lundi 18 avril 2011

Mini-Tartelettes apéritifs

Mini-Pizza


Préparation. 15 minutes
Cuisson. 15 à 20 minutes


- Tomate Concentré ou Moutarde
- Thon ou Jambon
- Gruyère ou Chèvre
- Olives Vertes ou Noires


1. Etalez dans le fond de la mini-tartelette de la tomate concentré ou de la moutarde.


2. Ajoutez du thon ou du jambon.


3. Décorez avec une rondelle d'olive.


4. Parsemez de gruyère râpé ou du fromage de chèvre.


5. Faire cuire la mini-pizza 15 à 20 minutes à 190°C.


Mini Quiche Lorraine


Préparation. 15 minutes
Cuisson. 15 à 20 minutes


- 20cl crème fraîche liquide
- 1 oeuf
- Sel et Poivre
- Muscade râpé
- Lardons


1. Mélangez la crème fraiche liquide avec l'oeuf, salez et poivrez. Ajoutez de la muscade râpée.


2. Faites revenir des lardons et coupez les en petits cubes.


3. Mettez 4 à 5 cubes de lardons dans le fond des minis tartelettes.


4. Versez dans les minis tartelettes, 1 cuillère à café de la préparation crème et oeuf.


5. Parsemez de gruyère râpé.


6. Faites cuire les minis tartelettes 15 à 20 minutes à 190°C.


Mini Tartelette à l'oignon



Préparation. 15 minutes
Cuisson. 15 à 20 minutes



- 250g d'oignons
- 150g Lardons
- 20 cl crème fraîche liquide
- 1 oeuf
- Gruyère râpé


1. Mixez les oignons et faites-les revenir à la poêle.


2. Ajoutez les lardons pour les faire revenir aussi.


3. Mélangez la crème fraîche liquide avec l'oeuf.


4. Placez dans le fond des minis tartelettes un peu de mélange oignon et lardon.


5. Versez par-dessus 1 cuillère à café de préparation crème et oeuf.


6. Parsemez de gruyère râpé.


7. Faites cuire les minis tartelettes 15 à 20 minutes à 190°C.


Les photos sont mélangés d'apéros.


Copié sur les recettes dans Google.



1 commentaire:

Applemini a dit…

que de boulot! il n'y a que ceux qui en préparent qui savent le temps que cela prend. Mais c'est si agréable à déguster.
Je ne pense jamais aux tartelettes aux oignons. Il faut que cela change!